O mercado suíno começou o ano com o preço do animal terminado em queda, segundo levantamento da Scot Consultoria. Segundo o analista Gustavo Aguiar, a cotação está em média a R$ 85 a arroba, o que representa uma queda de 3,4% frente aos R$ 88 a arroba do fechamento de 2016. No mercado atacadista, a carcaça especial está cotada em R$ 6,70 o quilo, com desvalorização de 1,5% na mesma base de comparação.
“A queda de preços, tanto para os suínos terminados como para a carcaça no atacado, pode ser entendida como uma dificuldade de escoamento da produção, em um cenário em que o consumo não dá conta da oferta vigente”, afirma Aguiar. O analista diz, ainda, que a carne de frango também vem apresentando desvalorizações, o que torna a concorrência mais difícil.
GR