Inscrições abertas para o curso de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos

A Secretaria Municipal de Saúde oferece uma oportunidade imperdível para aqueles que desejam aprimorar seus conhecimentos em segurança alimentar. As inscrições para o Curso de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos já estão abertas e podem ser feitas de maneira gratuita.

O curso, que será ministrado na sala de reuniões do Centro de Especialidades Odontológicas (CEO), das 18h às 22h, promete oferecer uma base sólida sobre as normas e procedimentos necessários para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos. As aulas serão realizadas nos dias 23, 24 e 25 de abril.

“O curso é voltado a todas as pessoas que trabalham com manipulação e produção de alimentos para comercialização. É uma ótima oportunidade para aprender sobre a segurança da pessoa na área de manipulação, como deve ser feita a higienização e todo o processo dentro da cozinha ou da área que em que esses alimentos serão manipulados”, informou a diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Bruna Tembil.

Esta será a primeira turma de 2024, e a carga horária total será de 12 horas, distribuídas ao longo dos três dias de curso. Profissionais da área de alimentos, estudantes e interessados são convidados a participar e adquirir novos conhecimentos que podem ser aplicados tanto em contextos profissionais quanto pessoais.

As inscrições estão abertas e podem ser realizadas pela internet. Para acessar o formulário, basta clicar AQUI.

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Itaipu promove campanha de limpeza do lago em parceria com pescadores

Iniciativa terá oito dias de coleta ao longo do mês de abril, em 10 municípios lindeiros, abrangendo vários pontos de pesca

A Itaipu Binacional deu início, na terça-feira (01), à 12ª segunda campanha de limpeza do lago, iniciativa que faz parte do convênio Linha Ecológica, entre a empresa e o Conselho dos Municípios Lindeiros. Ao todo, serão oito dias de atividades realizadas em conjunto com as 12 colônias, envolvendo um total de 353 pescadores. A expectativa é retirar entre 20 e 30 toneladas de lixo do reservatório, conforme a média das edições anteriores.

Mais do que uma ação de melhoria da qualidade ambiental do lago, a campanha tem como objetivo sensibilizar as pessoas sobre a destinação correta dos resíduos; valorizar o papel das comunidades pesqueiras como agentes ambientais; além de destinar parte dos materiais recolhidos a Unidades de Valorização de Recicláveis (UVRs) (em média, 30% dos resíduos são encaminhados para reciclagem).

Segundo Rinaldo Antonio Ribeiro Filho, a Itaipu vê os pescadores como parceiros no cuidado ambiental com o reservatório. “Eles estão todos os dias no lago. Portanto, são os primeiros a enxergarem qualquer problema. Daí a importância de valorizar os pescadores, pela atividade extrativa que é a renda dessas pessoas, e pela atuação como agentes ambientais”, afirmou.

Comumente, são retirados diversos tipos de materiais, desde latinhas e garrafas pet a utensílios domésticos, materiais eletrônicos e até móveis. Porém, o mais preocupante são as embalagens de agrotóxicos, óleos combustíveis e lubrificantes. “São contaminantes que comprometem os vários usos do reservatório, como o abastecimento e o lazer, além de se acumularem na cadeia alimentar, com riscos para a saúde humana”, completou Rinaldo.

A atividade começou pela colônia Z12, de Foz do Iguaçu, com a participação de 22 pescadores em 11 embarcações. Ao longo do dia, foram retiradas cerca de duas toneladas de lixo. Por meio do convênio, a Itaipu apoia a ação fornecendo EPIs (como camisetas com proteção UV, bonés e luvas), combustível e óleo para barcos, sacos de lixo e alimentação para o dia de atividade.

Entre os participantes em Foz, estava o casal Cecílio Panstein Filho e Maria das Graças Ramos da Cruz Panstein. Pescadores desde 1993, eles já participaram de várias campanhas como esta. “Essa ação é muito boa. A gente participa porque beneficia a colônia”, afirmou Cecílio. “Antes de ter essa ajuda da Itaipu tinha ainda muito mais lixo nas barrancas do rio”, completou Maria das Graças.

A campanha segue até o próximo dia 30 de abril. Confira as próximas datas: Santa Terezinha (04/04), São Miguel do Iguaçu (08/04), Itaipulândia (11/04), Santa Helena (15/04), Entre Rios e Pato Bragado (17/04), Marechal Cândido Rondon e Mercedes (24/04) e Guaíra (30/04).